珠江橋牌 老抽王 500ml 濃口【中国醤油】

色が濃く、中国ならではの味わいの醤油なら、日本のたまり醤油にあたる「老抽王」というものを選ぶと良いのですが、業務スーパーならほぼほぼ「海天」というメーカー一択。それ以外の本格的な味わいならこの「珠江橋牌」がおすすめです。中国で最も有名な老舗醤油ブランドの一つで、国家優良食品に指定されています。コクと甘みもしっかりあり、色付きも抜群。スーパーなんかでも取り扱われることの多いトップブランドですよ。

しっかり色が付く珠江橋牌の濃口タイプの中国醤油はいかがですか。コクと甘みがしっかりあるのでおすすめです。

こちらはどうでしょう。日持ち良く酸化しにくいので開封後でもしっかりと香りを感じることができ少し甘みもあるので水餃子につけるとおいしいのでお勧めです。また、朝の時間がない時に卵かけご飯にかけると卵の濃くしっかりと感じることができ日本のお米ともよく合うので重宝しています。

チンジャオロースなど作る際にこちらの中華醤油の濃い口は欠かせません。日本のしょうゆよりもコクが出る気がします