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中国醤油｜ 老抽王などの業務スーパーでも買える醤油でおすすめは？
料理が好きなので、趣味でいろいろ作っています。最近は他国の料理にも挑戦していて、ものによってはその土地で使われている調味料が必要です。中華料理を作るのに、色付きの良い中国のお醤油を探しています。美味しい中国のお醤油を教えて下さい！
カウナラ編集部
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Turkey
色が濃く、中国ならではの味わいの醤油なら、日本のたまり醤油にあたる「老抽王」というものを選ぶと良いのですが、業務スーパーならほぼほぼ「海天」というメーカー一択。それ以外の本格的な味わいならこの「珠江橋牌」がおすすめです。中国で最も有名な老舗醤油ブランドの一つで、国家優良食品に指定されています。コクと甘みもしっかりあり、色付きも抜群。スーパーなんかでも取り扱われることの多いトップブランドですよ。
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中国濃い口醤油(味極鮮)500ml×12本 210304【メーカー直送：代金引換不可：同梱不可】【北海道・沖縄・離島は配達不可】
Ｅ＝ＭＣ２(60代・男性)
すごいですねえ、中国、醤油、で検索したら、山ほどヒットしました。 が、見た範囲、どれも「濃口」です。 やはり彼の国の強烈なキャラクターには、薄口では務まらないのかもしれない。 というわけで、「中国濃い口醤油（味極鮮）５００ml＊１２本。
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