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みんなのおすすめコメント(全1件)

Silvia(60代・女性)
2025/06/13

江戸の時代から東京で愛されてきた調味料「煎酒(いりざけ)」はいかがでしょう?耳慣れないですが、日本酒に梅干しと花がつおを入れて煮詰めた調味料で、鰹節のうまみと梅干の酸味&塩気が色んな料理に合います。そのままつけだれにしたり、卵かけごはんやお豆腐にかけたり、隠し味として使ってもいい仕事をしてくれます。高齢になると丁寧に出汁をとるのが手間に感じたりするので、喜ばれるのではないかと思い選びました。

銀座・三河屋の煎酒【小3本セット】《調味料 出汁 だし》《卵かけごはん》 ギフト

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