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- 回答受付期間：2026/01/07〜2026/01/21
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カニ鍋のだしスープ｜白だしや昆布だしなどの市販で買えるものでおすすめは？
寒い季節にぴったりのカニ鍋を作りたいのですが、市販で買えるだしスープを使って手軽に美味しく仕上げたいです。白だしや昆布だしなど、どのだしがカニの旨味を引き立ててくれるのか、皆さんのおすすめを教えてください。
カウナラ編集部
AIによる回答
カニ鍋には、カニの旨味を引き立てる上品な出汁が合います。おすすめは昆布だしや白だしをベースにしたスープです。昆布だしはカニの自然な甘みを引き出してくれますし、白だしを使えば簡単に味を整えることができます。加えて、少量の酒や薄口醤油を足すと、より深みが増します。野菜やきのこ、豆腐などの具材を入れる際には味がしみ込むよう調整すると更に美味しく仕上がりますよ。市販のだしスープを選ぶ際には、カツオの風味が強く出ていないものを選ぶと良いでしょう。カツオだしはカニの風味を少し負けさせてしまう場合があるので控えめに使うのがおすすめです。
カニ鍋のだしスープ｜白だしや昆布だしなどの市販で買えるものでおすすめは？
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