【月初34時間限定クーポン配布中】大木代吉本店 こんにちは料理酒 720ml

「プロが選ぶ料理酒」として必ず名前が挙がる、江戸時代創業の老舗蔵の逸品です。原材料は米、米麹、酒粕のみ。独自の製法で旨味成分である天然アミノ酸を一般的な清酒の約5倍以上も含んでいて、まるで出汁のような濃厚なコクがあり、普段食べる料理もこれ一本で料亭や割烹のような仕上がりになります。使う量も通常の半分で十分で良いのでコスパも良く、メディアや料理研究家にも度々紹介される、まさに“魔法の調味料”です。

無添加で料理に使える日本酒などとしておすすめしたい商品です。おすすめポイントは慶応元年（1865年）創業の老舗酒造「大木代吉本店」が製造し、愛用されている無添加・生成りの本格派料理酒である点。素材の栄養をそのまま生かした生成りの料理酒である点。天然アミノ酸の濃度が高いため、清酒と比べ深い色合で、アミノ酸と糖が結合することに生まれる自然な現象で品質の高さの表わしている点などです。