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Turkey
2026/01/06

名古屋をはじめ愛知県以外でなかなか知られていないローカルフードと言えばこの鬼まんじゅう!角切りのさつまいも、小麦粉、砂糖というシンプルな材料を蒸し上げたお饅頭で、ゴツゴツ浮き出たさつまいもが鬼の角や金棒に見えることが名前の由来なんです。もっちりとした独特の粘りがある生地と、ホクホクしたさつまいもの自然な甘みが素朴で美味しく腹持ちも良く、冬から春にかけてスーパーに確実に並ぶ愛知のソウルフードです!

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