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少量で早く使い切れるので、味落ちか防げます。けずり粉は出汁以外にも、ビタミン・ミネラルが豊富なので冷奴やうどんの薬味としても◎。またあおさ粉もあり、お味噌汁の風味アップやお好み焼き・たこ焼きのシーズニング、カップ麺の味変としても使えます。
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