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Turkey
2024/10/15
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お米・酵母・麹・水、その全てで岩手のものを使った、岩手を味わうのにこれ以上ない日本酒です。使っている酒米は岩手オリジナルの酒米「吟ぎんが」。キレのあるすっきりとした味わいが特徴の耐冷性のあるお米です。お酒の方は、米の甘味と旨味、香りもしっかり感じられ、そこに酸味、苦味、渋味が絶妙にマッチしています。お米らしい美味しさをしっかり味わえて、さっぱりしているので脂っこい食べ物とも相性抜群です。

菊の司　純米酒吟ぎんが仕込　720ml　『酒』

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