舌触りが滑らかになる様に上用粉が使用され、水分量・空気の抱き込み量を計算して作られた団子生地によもぎを練り込んだ風味豊かな柔らかい生地で、塩入りのつぶあんを包んだ串団子で、串に刺してあるので手が汚れません。冷凍で届くので常温にて解凍すればすぐに食べられます。
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